Crumb – Sándwiches de autor

Tan sólo lleva unas semanas abierto y ya se ha hecho un hueco en el mundo de la restauración. Crumb ha llegado a la zona de Conde Duque (Madrid) pisando fuerte. Este nuevo espacio de sándwiches nada tiene que ver con los tradicionales. Su apuesta fuerte es sin duda el pan de trigo que cada día hacen con masa madre. ¡Nunca probaréis uno tan crujiente!

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Estuve en Crumb la semana pasada con dos amigas. Nos habían hablado tan bien del sitio que pedimos tres sándwiches distintos para probar más variedad:

–          sardinas al sumak con tapenade, ensalada de cherry a las hierbas y mayorisa (7.20€)

–          pollo provenzal con guacamole, canónigos y alioli (7.00€)

–          roastbeef oriental con rúcula, cherry, pepinillos y diyonesa (8.00€) 

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Creo que no podría marcar uno como favorito, los tres estaban buenísimos. Eso sí, el de sardinas es diferente a cualquier otro que hayáis probado. Además, cada uno de ellos puede llevar hasta tres acompañamientos distintos. Nosotras probamos las patatas revolconas con crujientes torreznos, y la patata asada con boniato.

Como entrante pedimos una ensalada de pollo con parmesano a la vinagreta de mostaza, ajo y miel (8.20€), super suave y con mucho sabor.

Para terminar, y ya con el estómago bien lleno, escogimos dos de los postres que nos ofrecían: uno de la carta, mousse de chocolate (2.50€), y otro del día, mousse de yogur con mermelada de frambuesa. Ambos riquísimos, caseros y nada pesados. Perfectos como toque dulce final.

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Os animo a que visitéis este nuevo rincón, es acogedor, sencillo y con gusto. El dueño es un encanto y nos trató fenomenal.

Crumb Madrid
Horario: de martes a sábado de 13:30 a 16:00 h. y de 20:30 a 00:00 h.
Domingo de 13:30 a 16:00 h.
Precio medio: 12€.
Teléfono: +34 915.48.41.29
Dirección: Conde Duque 8, Madrid
@crumbmadrid

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